Отзыв о 🥚 The Norpro Egg Perfect Egg Timer: Achieve Perfectly Cooked Eggs Every Time! от Cindy Beaver

Я использую этот таймер для яиц в течение многих лет, и мне это нравится. По разным причинам я не варила яйца вкрутую. Яйца какое-то время, и я не мог найти свой таймер для яиц, когда недавно пытался его использовать. Поэтому я купил новый от Revain, и он отлично работает. (У него нет того запаха, на который жаловались некоторые покупатели.) Конечно, мне, наверное, не нужно говорить вам, что я нашел свой старый примерно через две недели после того, как получил новый таймер для яиц. :)  Вот совет, как предотвратить растрескивание яиц во время приготовления; Положите их в холодную воду и доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь до тех пор, пока вода не станет горячей, но не кипящей. Оставьте яйца в горячей воде до готовности, что занимает от 12 до 16 минут для яиц, сваренных вкрутую. В качестве альтернативы, если вы не хотите стоять у плиты в ожидании закипания воды, вы можете довести воду до кипения, затем выключить огонь и бросить яйца в горячую воду. Не выключайте полностью огонь и оставьте яйца в горячей воде. Если полностью выключить огонь, яйца будут готовиться слишком долго. Если вы оставите яйца в воде так долго, вода просочится в скорлупу, потому что яичная скорлупа пористая. Это приводит к тому, что яичный белок полностью прилипает к скорлупе, когда вы пытаетесь ее очистить. Причина, по которой яйца трескаются, заключается в том, что яйца будут подпрыгивать вверх и вниз по дну кастрюли, когда вода полностью закипит. . Этой проблемы можно избежать, убавляя огонь до такой степени, что вода перестает кипеть. НЕБОЛЬШОЙ СОВЕТ О ЯЙЦАХ: Яйца долго остаются свежими. Но как узнать, свежие ли яйца, если они долго лежат в холодильнике? Вот быстрый и простой способ; наполнить стакан водой. Затем поместите яйцо в стакан, наполненный водой. Если яйцо опустилось на дно стакана, оно свежее. Если он плывет против него, он уже не свежий. Это потому, что яичная скорлупа пористая. Это свойство позволяет воздуху попадать в оболочку с течением времени. Поэтому при попадании воздуха яйцо всплывет.2 ДРУГИЕ СОВЕТЫ;1. Если вы хотите, чтобы скорлупа легче отделялась от яиц, когда они будут готовы, добавьте 1 столовую ложку белого уксуса в воду, в которой вы их варите. (Уксус поможет разрушить жесткую внутреннюю скорлупу, чтобы она не прилипнуть к скорлупе.) Когда они будут готовы, подержите каждое яйцо под холодной проточной водой, пока будете его чистить. Раковины должны соскользнуть немедленно.2. Если вы положите в холодильник неочищенные яйца, сваренные вкрутую, рядом с яйцами, сваренными вкрутую, и забудете, какие яйца сварены вкрутую, это позволит вам определить, какие яйца сварены, не разбивая их. . Все, что вам нужно сделать, это положить яйцо на стол или столешницу и попытаться раскрутить его. Если он вращается свободно и легко, то дело сделано. Если оно сырое, будет трудно перевернуться со всем этим сырым яйцом, разбрызгивающимся внутри.