Отзыв о Рефрактометр Aichose для измерения содержания сахара в фруктах, меде и сиропе - брикс-метр 0-80% с автоматической компенсацией температуры от Katie Peterson

Очень простой способ определить правильную концентрацию кленового сиропа. Для получения точных показаний требуется всего несколько капель сока или частично приготовленного сока. Отображается как 0% по шкале Брикса, что соответствует дистиллированной воде. Кленовый сироп готов при температуре от 60 до 65% по шкале Брикса. Сок перед приготовлением имеет значение Брикса около 1,5%. Поскольку вы получаете полный ассортимент, вы всегда можете проверить, сколько еще необходимо для приготовления пищи. Например, если он показывает 30% по шкале Брикса, вам нужно кипятить его, чтобы удвоить концентрацию и вдвое уменьшить объем. Если вы берете образцы горячего кипящего сока пипеткой, вам нужно подождать около минуты, пока он остынет, прежде чем измерять, но, похоже, это не сильно повлияло на точность измерения, если жидкости не хватило места. для температуры. Чтобы избежать попадания пузырьков воздуха в тонкую область между стеклянными пластинами, казалось полезным медленно опускать верхнюю пластину и наносить нужное количество жидкости. Если внутрь попали пузырьки воздуха, кажется, проще всего начать сначала, протерев начисто и нанеся новые капли жидкости. Легко чистить между измерениями. Я протер поверхности влажной тряпкой, а затем высушил их сухой тряпкой. Настоятельно рекомендуется для мелкосерийного производства кленового сиропа.