Отзыв о 🍳 Набор сковородок GreenPan Chatham Healthy Ceramic Nonstick - 8 "и 10" сковородки, серый от Robert Wood

Я был "домашним мужем" в течение 30 лет. Нет, я не профессионал, но многие люди, в том числе давние близкие друзья, называли меня "пищевым снобом". после тщательного рассмотрения. За эти годы у меня было, наверное, более дюжины разных сковородок разных размеров. Все эти кастрюли были от другой марки. Ни одна из них меня никогда не удовлетворяла, поэтому я всегда заменяла предыдущие сковороды на другую марку. Лучшие из них прослужили несколько лет и, вероятно, потому, что в то время я был слишком дешев, чтобы купить еще один. Ни у одной из этих сковород не было антипригарной поверхности, которая прослужила бы долго. Сковороды с антипригарным покрытием очевидны для большинства и отличаются от сковородок из чугуна или нержавеющей стали. Дело в том, что я думаю, что многие из нас до сих пор относятся к ним так же. В основном, что мы подвергаем их воздействию высоких температур. Вы не можете сделать это со сковородами с антипригарным покрытием, если хотите, чтобы они прослужили долго. Еще хуже подвергать ее воздействию высокой температуры, а затем сразу же промывать или погружать сковороду в холодную воду. Антипригарное покрытие растворится и потеряет свои антипригарные свойства, и эта поверхность со временем будет отслаиваться/откалываться. Верным признаком того, что ваша сковорода потеряла свои антипригарные свойства, является то, что ее нельзя очистить, просто протерев бумажным полотенцем или влажной губкой. В этот момент вы можете также выбросить эту кастрюлю. Еще одна проблема со сковородами с антипригарным покрытием, которые я использовал на протяжении многих лет, заключается в том, что покрытие представляет собой тефлон, который, как говорят, токсичен при многократном воздействии высоких температур. опубликованное исследование. Честно говоря, поваренная соль токсична для человека в больших количествах, но я еще не видел, чтобы кто-то добровольно клал тефлон в пищу. К сожалению, после того, как посуда с тефлоновым покрытием подверглась воздействию температур, достаточно высоких, чтобы вызвать ее разложение, она с большей вероятностью загрязнит вашу пищу. Это в дополнение к дыму, образующемуся при этих высоких температурах. Эта зеленая сковорода покрыта не тефлоном, а керамикой. Он не содержит всех токсичных искусственных химикатов, которые обычно встречаются в продуктах массового производства. Это большое благо, если вы, как и я, стремитесь к здоровой кухне во всех аспектах. Здоровая кулинария — это не только еда, но и способ ее приготовления. Это включает в себя инструменты и оборудование, используемые в кулинарии. По моему опыту, многие сковороды нагреваются неравномерно. На самом деле, по моему опыту, я бы сказал, что у большинства нет. К сожалению, многие замечают это только тогда, когда пользуются кастрюлей. Это одна из причин, по которой я выберу сковороду из нержавеющей стали или чугуна для выбранного блюда, хотя сковорода с антипригарным покрытием может быть лучшим выбором. Эти сковороды GreenPan Chatham имеют самое равномерное распределение тепла, которое я когда-либо видел в сковороде с антипригарным покрытием. Просто еда готовится лучше. Как упоминалось выше, проблемы с очисткой сковороды с антипригарным покрытием должны стать тревожным звонком. Если вы не подвергаете эти сковороды воздействию высокой температуры в течение длительного периода времени и даете им остыть перед чисткой, и если вы используете разумное количество сливочного или растительного масла, их можно просто протереть сухим бумажным полотенцем. Большую часть времени это все, что я делаю. Если мне нужно больше, я просто использую влажную губку (только мягкой стороной) и немного мыла и теплой воды. Вам никогда не придется делать больше с этой кастрюлей. Тогда вы, вероятно, готовите слишком жарко, и/или слишком долго, и/или слишком мало масла для жарки. Это многое говорит об этой сковороде, поскольку она выдерживает более высокие температуры, чем сковороды с антипригарным покрытием, которые я использовал в прошлом. Если вы ищете качественную сковороду с антипригарным покрытием, я действительно не могу сказать достаточно об этих сковородах. При правильном обращении они должны работать и служить долго.