- Принадлежность для роликовой нарезки полосок Matfer Bourgeat Blade позволяет точно и эффективно нарезать тесто, помадку и другие виды кондитерских изделий. Конструкция роликового лезвия с легкостью прорезает толстые и тонкие текстуры, в результате чего каждый раз получаются красивые ровные полосы.
- Роликовые лезвия могут быть трудноочищаемыми и могут потребовать разборки, что потребует дополнительного времени и усилий в процессе очистки.