Набор для ферментации Mortier Pilon объемом 2 л из стекла: делайте сауэркраут, кимчи, маринованные огурцы и многое другое с книгой рецептов на 45 блюд! Отзыв

Это очень хороший контейнер, и мне очень понравилось его использовать. Я сделал пучок квашеной капусты, и это было слишком много для 1 контейнера, поэтому я разделил его, чтобы положить половину в свой старый стеклянный контейнер, который выглядит не так красиво. В итоге оказалось, что в обычной таре квашеная капуста долго оставалась красивой и хрустящей, в Мортье Пилон она очень быстро разварилась, не понимаю почему, но очень обидно. Я не уверен, для чего его использовать.

Я люблю этот горшок для брожения. Он прост в использовании, а ингредиенты, специи, рассол, травы и сыворотка — это то, что большинство людей в любом случае используют для консервирования продуктов. Даже если вы не занимаетесь уксусом и солью, у большинства людей есть шкафы. Я с облегчением прочитал книгу "Брожение для начинающих" и применил рецепты. Мои любимые маринованные яйца, маринованная свекла, маринованные огурцы с чесноком и укропом, квашеная капуста и маринованная цветная капуста с…

Пользуюсь двухлитровым кувшином почти год и недавно купила второй в подарок другу. У меня были хорошие результаты с различными типами кимчи, маринадов и квашеной капусты, но я чувствую, что мое успешное брожение связано с постоянным чтением и исследованием основ брожения, а НЕ с книгой рецептов, которая прилагалась к нему. Книги очень шикарные, содержат исторические фотографии и все очень "хорошие", но сами рецепты в некоторых случаях просто бесполезны и явно написаны не для 2-х литрового…

Я делаю несколько рецептов, в которых используется салат из капусты, но не так много, и 3/4 каждой головки, которую я покупаю, каждый раз выбрасывается впустую. Я наткнулся на этот маленький набор после того, как узнал, что делать с оставшейся капустой, и обнаружил, как легко приготовить квашеную капусту. Прямо из коробки упаковка была очаровательна и забавна. На самом деле в наборе было две книги рецептов. Один выглядел как более ранняя копия, но у него также была очень красиво переплетенная…

Возможно, я получил дефект, но белую пластиковую крышку слишком сложно открутить после того, как она была запечатана в течение нескольких недель. Первое брожение прошло хорошо, второе закончилось тем, что вода из "канавки" плескалась на моего имбирного жука, пытающегося снять крышку. Это заставляет вещи прилипать / скользить, что в сочетании с отсутствием поддержки крышки затрудняет удержание полного контейнера в устойчивом положении. Эргономически плохой дизайн. Нет хорошего способа держать…