Отзыв о 🔪 Нортон IM200 Система для заточки: Тройной заточной инструмент от Justin Quinones

Заточка камней требует точного мастерства и острого глаза. Это не то, что вы просто используете, как сглаживатели краев, которые вы видите на кухнях большинства ресторанов. (длинная металлическая палка, по которой вы двигаете ножом вперед-назад) ((чаще всего и неправильно называется точилкой для ножей)) Это требует хорошей практики и испортит как минимум 2 или 3 ваших хороших ножа, прежде чем вы его получите. Точильные камни — единственный способ получить идеальное лезвие. Только покупайте, если вы готовы приложить усилия, чтобы использовать его. В противном случае вы можете просто купить более гладкую кромку.