Отзыв о 🔪 Нортон IM200 Система для заточки: Тройной заточной инструмент от Shawn Sims

Это первая система для заточки ножей, которую я использовал, но она меня очень впечатлила. Мои ножи стали довольно тупыми, и когда я впервые столкнулся с этим, я много раз прогонял ножи через песок, затем до среднего, затем до мелкого. Мои ножи стали заметно острее, но не настолько, как хотелось бы. Я использовал свои ножи пару недель, затем вынул их и снова заточил до средней, а затем до тонкой. Теперь мои ножи были довольно острыми. Эта система имеет кривую обучения, если вы никогда раньше не точили нож вручную. Я верю, что когда я освою эту систему, она будет стоить своих денег. Вы можете заточить нож под любым углом. Руководство, прилагаемое к системе, не очень хорошее. Чтобы использовать его, оставьте направляющую на одном конце, выровняйте нож, а затем смоделируйте разрезание тонко нарезанного камня. Вы не должны сильно давить, но вам нужно держать нож под постоянным углом. Я думаю, что при втором подходе я сохранял гораздо более постоянный угол. Я вижу, что многие камни приходят только с одним камнем. В нем 3 камня в красивом контейнере, который хорошо держится на столе. Вместо того, чтобы держать камень пальцами и тратить впустую дюйм или два рабочего пространства, вы можете использовать все 8 дюймов режущей кромки. У меня есть 10-дюймовый поварской нож, и я очень хорошо затачиваю его на этих камнях. В инструкциях говорится, что с камнями можно использовать либо воду, либо минеральное масло. Я пробовал только минеральное масло, которое поставлялось с камнями, и оно работает. хорошо.Этот продукт кажется кражей по сравнению с более крупной версией, более крупная версия примерно на 33% больше, но и стоит на 150% дороже.