Варочная панель и варочная поверхность: различия и особенности
- Варочная панель (она же рабочая или варочная поверхность) – одна из двух составляющих кухонной плиты, которая разделена для более удобного встраивания.
- Зависимость управления варочной панелью от других элементов кухонной техники, таких как духовой шкаф, определяет тип варочной поверхности. Существуют независимые и зависимые варочные поверхности.
- Независимая варочная поверхность имеет собственное управление и может функционировать независимо от других элементов кухонной плиты.
- Зависимая же варочная поверхность требует соединения с другими элементами для полноценного функционирования, например, регулирование температуры может осуществляться через дополнительные кнопки на духовом шкафе.
Какая плита лучше электрическая или индукционная варочная панель?
Электрическая плита:
- Привычная и доступная по цене
Индукционная варочная панель:
- Дорогое оборудование, но безопасное и эффективное
- Позволяет быстро готовить, экономить на электроэнергии и имеет множество функций
- Затраты на покупку окупятся уже в первые месяцы использования
Электрические варочные панели
Как выбрать варочную панель по размерам?
- Стандартным размером варочной панели принято считать прибор шириной 59-60 см, глубиной 50-60 см.
- Большими считаются модели шириной от 70 до 100 см и выше, при этом глубина их примерно одинакова: 50-60 см.
- Маленькими называют приборы шириной 30-40 см, глубиной те же 50 см.
При выборе варочной панели также стоит обратить внимание на типы конфорок (газовые, электрические, индукционные), наличие дополнительных функций (таймер, защита от детей и т.д.), материал изготовления (стекло, нержавеющая сталь) и энергоэффективность. Подбирая подходящий размер и функциональность варочной панели, можно создать удобное рабочее пространство на кухне.
Какая мощность у варочных панелей?
Мощность нагревательных элементов варочной панели составляет от 1 до 3 кВт. Соответственно, общее энергопотребление стандартного прибора на 4 конфорки составляет около 7 кВт. Если рабочих зон больше или они оснащены функцией Booster, мощность может достигать 10 кВт.
- Увеличение мощности варочной панели позволяет быстрее разогревать посуду и готовить блюда.
- Функция Booster обеспечивает максимальную мощность нагрева на короткое время для быстрого закипания жидкости или обжаривания продуктов.
Какие кастрюли нельзя ставить на варочную панель?
Важно знать, какую посуду нельзя использовать:
- имеющую шершавое, неровное дно;
- казаны с выгнутой поверхностью;
- алюминиевую посуду без специального покрытия;
- кастрюли, сковороды, ковши, имеющие диаметр меньше или больше размера стеклокерамической конфорки. Если диаметр меньше, нагрев будет происходить медленно.
Дополнительная информация:
- Не используйте посуду из меди или алюминия на индукционной варочной панели.
- Избегайте использования посуды с пластиковыми ручками на газовой конфорке.