Пакеты для вакуумного упаковщика
- Пакеты толщиной 60-70 мкм подойдут для мяса, сыра, нарезки и других продуктов без острых краев, твердых частичек.
- 80-100 мкм используют для фасовки рыбы, куриных крылышек, копченой колбасы.
- 100-120 мкм применяют для мяса на кости, орешков, замороженных овощей, фруктов, тушек птицы или кролика.
Важно помнить, что правильный выбор толщины пакета обеспечит надежную защиту продуктов от пересыхания и сохранит их свежесть. Тонкие пакеты подходят для продуктов без острых элементов и хрупких текстур. Средние и более плотные пакеты необходимо использовать при упаковке более массивных или острых продуктов. Помните также о правильном размере пакета - он должен быть достаточно большим для удобства запайки и обеспечения герметичности упаковки.
Чем можно заменить Вакууматор?
Вместе с тем вакууматор для еды может заменить такие приборы, как:
- вакуумные крышки
- вакуумный контейнер
- зажимы для пакетов
- контейнер для хранения
- емкость для хранения
- банки для хранения
Вакууматор помогает сохранить свежесть и продлить срок годности продуктов, предотвращая окисление и размножение бактерий. Также он удобен в использовании и экономит место в холодильнике или морозильной камере благодаря удалению излишнего воздуха из упаковки.
Как выбрать вакууматор для кухни?
Для периодичного использования рекомендуется выбирать вакууматоры мощностью от 110 до 130 Вт. Этого будет достаточно для упаковки небольших порций продуктов. Если же вы планируете частое использование и упаковку больших объемов, стоит обратить внимание на модели с мощностью около 170 Вт. Они обеспечат более быстрый процесс упаковки и будут более эффективными.
Для профессиональных целей, таких как упаковка большого количества продуктов ежедневно или использование в условиях крупного предприятия, рекомендуется выбирать вакууматоры с мощностью от 350 Вт и выше. Они обладают повышенной производительностью и долгим сроком службы, что делает их идеальным выбором для интенсивного использования.
Упаковщики вакуумные
Что нужно знать при покупке вакууматора?
При выборе аппарата для вакуумной упаковки следует обратить внимание на следующие критерии:
- Мощность: Оптимальная мощность аппарата зависит от частоты использования и объема упаковываемых продуктов. Не всегда более мощный аппарат означает лучшее качество работы.
- Размер: Учитывайте размеры аппарата, чтобы он поместился на вашей кухне или в другом месте, где вы собираетесь его использовать.
- Режим работы: Важно выбрать аппарат с необходимыми режимами работы (вакуумирование, запайка, ручной режим).
- Материал изготовления: Предпочтительным материалом для корпуса является нержавеющая сталь или пластик высокого качества.
- Универсальность: Некоторые модели имеют дополнительные функции, такие как встроенный контейнер для хранения пленки или возможность использования специальных аксессуаров.
- "Уровень вакуума": Важно обратить внимание на возможности настройки уровня вакуума для различных типов продуктов.
***
***
На что-то ещё обратите внимание
Можно ли использовать обычные пакеты для вакуума?
Да, можно использовать обычные пакеты для вакуума, но только в камерных упаковщиках.
- Обратите внимание, что пакеты для су-вид должны выдерживать как высокие, так и низкие температуры.
- Для бескамерных упаковщиков они не подходят, так как могут слипаться по всей длине.
- Необходимо обеспечить просветы для выхода воздуха во время процесса вакуумации.