Для приготовления кофе дома вам понадобится:
- Кофемолка
- Питьевая вода с низкой минерализацией (50–150 мг/л)
- Свежеобжаренный кофе
- Ложка для перемешивания
И, конечно же, сама турка!
(Медная или керамическая турка будет лучшим выбором)
Какие кофеварки самые лучшие?
Лучшие кофеварки:
- MARTA MT-2117 — универсальная кофеварка, которая отлично справляется с приготовлением различных видов кофе.
- Kitfort КТ-731 — простое управление делает эту кофеварку отличным выбором для тех, кто ценит удобство.
- De'Longhi Alicia EMKM 4 — лучшая модель от De'Longhi, известного производителя бытовой техники.
- Rommelsbacher EKО 366/E — высокое качество исполнения и надежность делают эту модель лучшим выбором от Rommelsbacher.
- ENDEVER Costa-1010 — высокое качество сборки гарантирует долгий срок службы данной кофеварки.
- De'Longhi Alicia EMK9 - ЛУЧШИЕ ПО СООТНОШЕНИЮ ЦЕНА/КАЧЕСТВО, что делает её оптимальным выбором для тех, кто хочет получить высокое качество по доступной цене.
Какой способ приготовления кофе самый лучший?
Научные исследования показали, что самым полезным способом приготовления кофе является фильтр-кофе (filtered coffee или drip coffee).
- Фильтр-кофе готовится путем пролива горячей воды через слой молотого кофе, находящийся на фильтре.
- Этот метод приготовления сохраняет большую часть антиоксидантов и минимизирует содержание вредных веществ, которые могут быть присутствовать в других способах приготовления кофе.
- Кофе, приготовленный по методу фильтрации, обладает более нежным и сбалансированным вкусом по сравнению с другими способами заваривания.
Что нужно для приготовления кофе в кофейне?
Для приготовления кофе в кофейне необходимы следующие инструменты и принадлежности:
- Турка
- Молочник
- Десертная ложка
А также:
- Мини-миксер
- Молочник-питчер
- Молочник и сахарница
И еще:
- Трафарет для кофе
- Питчер
- Трафарет для кофе
И, конечно же, не забудьте про :
- Поднос
- Кружка с двойными стенками
- Гейзерная кофеварка
Что важно при выборе кофеварки?
Главный критерий выбора кофеварки – мощность
Важно помнить, что чем меньше мощность аппарата, тем дольше будет нагреваться вода. Это значит, что вероятность получить крепкий кофе с более выраженным вкусом и ароматом увеличивается. Если вы предпочитаете более насыщенный напиток, то стоит обратить внимание на кофеварки с невысокой мощностью.
Кофеварки и кофемолки
Какой фирмы хорошая кофемашина?
Лучшие бренды кофемашин:
- DeLonghi - 5 моделей в топ-15
- Krups - 5 моделей в топ-15
- Jura - 4 модели в топ-15
Что выбрать для приготовления кофе дома?
Для приготовления кофе дома рекомендуется выбирать турки из металла, нержавеющей стали, меди, керамики или стекла. Элитные варианты также доступны из серебра.
На практике наиболее надежными и удобными оказались металлические турки – они не подвержены деформации, прочные, легко моются и имеют длительный срок службы. Согласно отзывам кофеманов, лучший вкус кофе получается при заваривании в медных турках.
- Металлические турки: прочные и удобные в использовании
- Нержавеющая сталь: легко чистится и сохраняет свой вид
- Медь: обладает отличной теплопроводностью для равномерного заваривания
- Керамика: сохраняет температуру напитка на дольше время
- Стекло: позволяет контролировать процесс заваривания
Какой самый вкусный кофе?
По версии настоящих кофеманов, самый вкусный кофе – из турки. Чтобы заварить его правильно, нужно взять самый мелкий помол и свежую холодную воду. Это кофеварка готовит кофе единственным нажатием клавиши – заваривать напиток в турке, и чтобы он получился «тем самым», нужно уметь.
- Используйте только свежемолотый кофе для лучшего аромата и вкуса.
- Не доводите до кипения, чтобы сохранить все прекрасные качества зерен.
- Настройте огонь на минимум для бережного приготовления напитка.
Почему в кофейне кофе вкуснее чем дома?
- Дома же зерна никто не обжаривает.
- Готовый продукт в целях экономии чаще всего закупается большими пачками, которые попросту невозможно израсходовать ни за неделю, ни за месяц.
Именно поэтому напиток в кофейнях, как правило, ароматнее того, что приготовлен дома. Кофейням доступны свежие зерна высокого качества, которые обжариваются перед приготовлением напитка. Это позволяет сохранить богатый аромат и насыщенный вкус кофе. Кроме того, профессиональные баристы имеют опыт и знания о правильной технике заваривания кофе, что также влияет на его качество.
Что должно быть в каждой кофейне?
В каждой кофейне необходим стандартный набор оборудования:
- Кофемашина
- Кофемолка
- Фильтр для воды
- Витрины для десертов (при наличии)
- Моечное оборудование
- Холодильное оборудование
- ПРРО для кафе или кофейни (Подробнее в нашей статье)
- Барная стойка
Какая хорошая кофеварка для дома?
Хотите купить хорошую кофеварку для дома?
- Выберите Caso Coffee One, если цените бюджетность.
- Oursson EM1500 порадует вас необычным дизайном.
- MARTA MT-2117 — универсальный помощник на кухне.