Разнообразие кухонных ножей для еды:
- Универсальный нож - необходим на каждой кухне.
- Поварской нож - помощник шеф-повара.
- Филейный и разделочный ножи для мяса и рыбы.
- Нож для хлеба, чистки овощей и нарезки продуктов.
Как называется столовый нож?
Столовый нож
- Трапезные – столовый нож, столовая ложка, вилка столовая.
- У всех традиционный вид.
- Лезвие безопасно скруглено.
Ножи столовые
Какие ножи самые лучшие для кухни?
Лучшие кухонные ножи в мире:
- Поварской нож Miyabi 34073-241.
- Шеф-нож Owl Knife CH210.
- Поварской нож Arcos Kiritsuke.
- Поварской нож Kai Shun Classic.
Какие ножи обязательно должны быть на кухне?
На кухне обязательно должны быть следующие ножи:
- Шеф-нож - универсальный инструмент, который необходим на любой кухне.
- Базовый нож «Поварской тройки» - идеально подходит для нарезки мяса, рыбы и овощей.
- Японский Шеф нож - известен своей остротой и точностью резки.
Также стоит обратить внимание на ножи Сантоку, которые быстро набирают популярность среди русских поваров и любителей кухни. Они отличаются удобной формой лезвия, которая позволяет выполнять различные виды работы с продуктами без лишних усилий.
Как называются кухонные ножи?
Кухонные ножи:
- Нож для чистки овощей (~9-9,5 см) - предназначен для очистки овощей и фруктов от кожуры.
- Нож универсальный (~12-15 см) - подходит для различных видов работы на кухне, от нарезки овощей до мелкой нарезки мяса.
- Стейковый нож (~11,5 см) - специально разработан для резки стейков и других видов мяса.
- Нож обвалочный для отделения мяса от костей (~15 см) - используется для удаления костей из мяса.
- Шеф (~18-23 см) - один из самых популярных ножей в профессиональной кулинарии, подходит для большинства задач на кухне.
- Хлебный нож (~21 см) - имеет зазубренное лезвие, которое легко прорезает корку хлеба без давления на мякоть.
Дополнительные виды:
- Кухонный топорик
(~15-18 см) - Сантоку – японский Шеф (santoku)
(~18 см)