В ресторане для скатертей чаще всего используют следующие виды тканей:
- Лён: безопасный, натуральный, мягкий и экологичный материал.
- Хлопок: экологичный материал с эстетичным видом, хорошо впитывает влагу.
- Смесовые ткани (журавинка, мати): обладают различными свойствами и могут сочетать в себе преимущества разных материалов.
- Ткани с пропиткой из тефлона: обладают защитными свойствами от пятен и жидкости.
- Ткани из трудновоспламеняемого волокна: обеспечивают безопасность при использовании на кухне или баре.
Какие требования предъявляются к скатерти?
При выборе скатерти для ресторана обратите внимание на следующие свойства:
- Прочность (200-220 г/кВ.м) - чтобы прослужила долго
- Бесшовность - для эстетического вида и удобства
- Качественная обработка краев - чтобы избежать разваливания
- Отсутствие линьки при стирке - для сохранения первоначального вида
Как называется скатерть на скатерть?
Наперон - это верхняя короткая скатерть, которая кладется на нижнюю скатерть. Не путать с дорожкой или подтарельником.
- Практично менять наперон после каждого посетителя, в то время как основную скатерть можно менять через день-два.
Как называется то что стелят на стол?
Мулетоны, напероны, раннеры – энциклопедия столового текстиля
- Мулетоны - это длинные полотнища из ткани, которые украшают стол и защищают его от пятен и царапин.
- Напероны - это квадратные или прямоугольные салфетки, которые располагаются на середине стола под посудой.
- Раннеры - это узкие полосы ткани, которые украшают поверхность стола и создают особый стильный акцент.
Какие функции выполняет скатерть на ресторанном столе?
Скатерть на ресторанном столе - не просто украшение, а важный элемент сервировки
- Она защищает стол от пятен и повреждений
- Создает атмосферу уюта и комфорта для посетителей
- Идеально дополняет общий стиль интерьера заведения
Какой должен быть свес у скатерти?
При выборе скатерти следует учитывать форму стола и тему мероприятия. Стандартные размеры для провисания:
- Для повседневной трапезы: свисание на 15 или 20 см ниже края поверхности стола.
- Для праздничного застолья: материя должна опускаться на 20 и даже 30 см.
Какой должна быть длина скатерти?
Длина скатерти:
- Измерьте размер стола.
- Прибавьте по краям для свиса 25-30 см с каждой стороны.
В этом случае скатерть заканчивается над сиденьем стула или кресла, и у вас есть удобное место для ног. Например, если стол имеет размер 80х120 см, то вам нужна скатерть размером 140х180 см или 130х170 см.
Скатерти
Как называется скатерть не на весь стол?
Мулетоны, напероны, раннеры –
- Мулетоны - это скатерти, которые не покрывают весь стол.
- Напероны - это узкие полосы ткани для декорирования стола.
- Раннеры - это длинные полосы ткани, украшающие центральную часть стола.
Как называется маленькая скатерть на стол?
Тейблмат или плейсматы на стол — это индивидуальные сервировочные салфетки, которые размещают под тарелками. Их цель — визуально собрать сервировку, обозначить сервировку для каждой персоны, защитить поверхность скатерти или стола от повреждений.
- Тейблматы могут быть изготовлены из различных материалов: от ткани до пластика или дерева.
- Они не только придают столу элегантный вид, но и защищают его от жирных пятен и царапин.
- Помимо функциональности, тейблматы могут также служить элементом декора и подчеркивать общий стиль сервировки.
Какие функции выполняет скатерть?
Функции правильно подобранной скатерти на стол:
- Защита поверхности стола от царапин и других повреждений;
- Маскировка звучания и стука столовых приборов, тарелок;
- Улучшение сцепления предметов на деревянной поверхности, защита от скольжения;
- Придание изделию стильного и презентабельного внешнего вида.
Кроме того, скатерть может служить элементом декора, который поможет создать уютную атмосферу за обеденным столом. Выбрав правильный цвет и дизайн скатерти, можно добавить интересный акцент к интерьеру комнаты. Также использование скатерти позволяет легко менять облик обеденного пространства в зависимости от сезона или праздника.
Какой должен быть размер скатерти?
Как определить размер скатерти для стола стандартного размера?
- Для столов размером 60 × 60 см рекомендуется использовать повседневную скатерть размером 100 × 100 см и праздничную - 120 × 120 см.
- Для столов размером 80 × 80 см подойдут повседневная скатерть размером 120 × 120 см и праздничная -140 ×140 см.
- Для столов размером80×120см подойдут повседневная скатертьразмером120×160c m и праздничная—140×180c m. Длястоловразмер о м90×150 c мподойдутповседневна яскатер ть раз ме ро м130×190 cи праз днич на я—150х210cи
Как рассчитать длину и ширину скатерти?
- Измерьте размер стола.
- Прибавьте по краям для свиса 25-30 см с каждой стороны.
В этом случае скатерть заканчивается над сиденьем стула или кресла, и у вас есть удобное место для ног. Например, если стол имеет размер 80х120 см, тогда вам нужна скатерть 140х180 см или 130х170 см.
Как называется маленькая скатерть под тарелку?
Плейсматы представляют собой специальные сервировочные салфетки, которые могут «выступать» как в дуэте со скатертью, так и сольно. Они подкладываются под тарелки, блюда, чайные чашки, стаканы для напитков и относятся к категории функционального декора.
- Плейсматы помогают защитить стол от царапин и грязи.
- Они также могут использоваться для создания уникального стиля сервировки.
- Плейсматы доступны в различных формах, размерах и дизайнах, что позволяет выбрать оптимальный вариант для любого случая.
Как называется мини скатерть под тарелку?
Салфетки сервировочные под тарелки (плейсмат)
- Это специальный подтарельник или мини-скатерть
- Используется в качестве подложки на поднос