Лучшие хлебопечки в 2024 году:
- Gorenje BM1600WG — идеальный выбор для больших семей, благодаря своей вместительности и функциональности.
- Redmond RBM-M1920 — отличается высоким качеством выпечки и удобством использования, что делает ее лучшим выбором от бренда Redmond.
- Moulinex OW2101 Pain Dore — компактная модель с широким функционалом, идеально подходит для небольших кухонь.
- Kitfort KT-305 — обладает возможностью ручной настройки, что позволяет пользователю контролировать процесс приготовления хлеба.
- Panasonic SD-ZB25021 — оснащена специальным антипригарным покрытием, которое обеспечивает легкость извлечения готового хлеба и его очистку после использования.
Почему хлеб в хлебопечке сильно крошится?
Хлеб в хлебопечке крошится из-за недостатка жиров в тесте.
Для более сочного и мягкого хлеба добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла.
- При использовании маргарина, выбирайте только проверенные марки с высоким содержанием жиров.
Хлебопечки
Какая печь нужна для выпечки хлеба?
Для выпечки хлеба рекомендуется использовать конвекционные печи, которые считаются универсальными оборудованием для пекарен. С их помощью можно изготовить различные виды хлебобулочных изделий, такие как мелкоштучные булочки из дрожжевого и бездрожжевого теста, кондитерские изделия, хлеб и батоны.
- Конвекционные печи обеспечивают равномерное распределение тепла внутри камеры, что способствует равномерной пропекаемости продукции.
- Эти печи оснащены вентиляторами, которые обеспечивают циркуляцию горячего воздуха внутри камеры, что ускоряет процесс приготовления и экономит время.
Что добавить в домашний хлеб чтобы он не крошился?
Чтобы предотвратить крошение домашнего хлеба, добавьте в тесто 2 – 3 столовые ложки растительного масла. Недостаток жиров в хлебе приводит к его быстрому высыханию и легкому крошению.
- При использовании маргарина, выбирайте только проверенные марки, соответствующие стандартам по качеству и содержанию жиров.