Итак, главная причина, по которой необходимо использовать несколько досок – риск заражения.
Но есть и другие – не такие серьезные, но не менее важные причины.
- Продукты с сильным запахом:
- Рыба
- Лук
- Чеснок
- Cыр
Чем полезна разделочная доска?
- Водонепроницаемость. Гладкая поверхность отталкивает воду и другие жидкости, легко моется и быстро сохнет.
- Прочность. При механическом воздействии (нарезание мяса, рыбы, твердых овощей) на деревянной доске кусочки материала могут откалываться и попадать в пищу.
Почему нельзя резать мясо на деревянной доске?
Почему нельзя резать мясо на деревянной доске?
- Деревянные доски идеальны для нарезки хлеба и салатов, но не подходят для разделки мяса, рыбы и морепродуктов из-за того, что дерево впитывает запахи.
- Мясо и рыба до термической обработки могут содержать бактерии, которые при нарезке на деревянной поверхности могут перейти на другие продукты, делая их потенциально опасными для здоровья.
Разделочные доски
Какие виды досок?
Виды досок:
- Обрезная доска: Один из самых востребованных в строительстве пиломатериалов - это обрезная доска. Это пиломатериал, который имеет ровные края и обработанную поверхность.
- Необрезная доска: Доска необрезная - это доска, у которой не опилены или частично опилены кромки. Она используется для создания загородных построек, мебели и других конструкций.
- Брус: Брус - это прямоугольный брусок из дерева с параллельными гранями. Он используется в строительстве для создания каркаса зданий и других конструкций.
- Половая доска: Половая доска - это специальный вид обработанной доски, который используется для укладки половых покрытий.
- Вагонка: Вагонка - это пиломатериал с фигурной фаской, который используется для отделки стен и потолков в помещениях.
"Блок-хаус":
"Блок-хаус" – вид отделочного материала, имитирующий наружную обшивку здания бревном или брусьями. Используется как элемент экстерьера при строительстве загородных построек."
Что нельзя резать на деревянной доске?
доске?"
- Деревянные доски идеальны для нарезки хлеба и салатов.
- Для разделки мяса, рыбы и морепродуктов они не подходят, так как дерево впитывает запахи.
К тому же мясо и рыба до термообработки могут содержать бактерии, которые сделают нарезанный на той же доске хлеб опасным для здоровья. Поэтому для безопасности лучше использовать пластиковую или стеклянную разделочную доску для работы с сырыми продуктами.
Какие разделочные доски безопасны?
ответить следующим образом:
- Разделочные доски из дерева считаются самыми экологичными и безопасными для человека материалами.
- Деревянные доски не только не накапливают бактерии, но и препятствуют их размножению благодаря естественным свойствам древесины.
- При правильном уходе за разделочной доской из дерева она может служить вам на протяжении многих лет, сохраняя качество продуктов и обеспечивая безопасность пищи.
Как называется деревянная доска для еды?
Разделочная доска – предмет кухонного обихода, предназначенный для резания или разрубания продуктов питания. Обычно изготавливается из дерева, пластика или стекла. Разделочные доски могут быть различных размеров и форм, от компактных для ежедневного использования до больших для работы с крупными продуктами.
- Деревянные разделочные доски имеют антимикробные свойства благодаря природной пористой структуре дерева, что делает их безопасными в использовании.
- Пластиковые разделочные доски легко моются в посудомоечной машине и устойчивы к царапинам.
- Стеклянные разделочные доски гигиеничны и легко чистятся, но менее жесткие по сравнению с другими материалами.